Brioche

Publié le par Naouel M

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Ingrédients

4 mesures de farine

1 mesure de beurre

½ mesure de sucre

2 càs de levure boulanger

1 verre de lait

Un peu de sel

5 à 6 œufs selon votre mesure

Pour la déco : jaune d’œuf et lait, et grain de sésame et sucre cristallisé

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Préparation

Vous mettez la farine + le sucre (moins une càs) +  le beurre + le sel, creusez un puits et mettez ds un verre la levure +la càs de sucre +1/2 verre  de lait tiède une fois qu’elle se gonfle, vous la rajoutez au mélange de la farine, versez le reste de lait et vous mettez les œufs un par un, travaillez la pate un p’tit peu entre vous mains, puis former une grande boule, et la  laissez   redoubler de  volume

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Dégonflez la boule puis formez des p’tits  boules, la laissez redoubler de volume encore une fois

 

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Badigeonnez de jaune d’œuf avec un peu de lait, saupoudrez de grain de sésame et un peu de sucre cristallisé

Enfournez pour 15 mn , laissez refroidir avant de démouler

Bonne appétit

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Publié dans Brioche

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souska 21/09/2010 06:07



Une belle brioche yaatik el saha



bigmumy - Ma cabane aux Délices 18/09/2010 23:30



Ca va bien Naouel et toi ?


Tu ne postes plus ??? j'aime tes recettes


bonne nuit



bigmumy - Ma cabane aux Délices 12/09/2010 15:29



Bonjour Naouel, saha adek à toi et toute ta famille. Je te souhaite beaucoup de bonheur dans ton couple et dans ta vie en général. Tes brioches sont très belles mashallah, à tester


bonne journée et à bientôt



bigmumy - Ma cabane aux Délices 04/09/2010 11:57



Bonjour Naouel, tu m'as posé une question concernant tamina el louz : j'ai pas de gâteaux qui portent ce nom ! tu peux me donner le titre exacte pour que je la retrouve. Merci encore et saha
ftorek



Chouya 25/07/2010 17:41



J'en chiperais bien une !


 


*** bises